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26 - 27 - 28 FEVRIER

FEVRIER
il suffit de cliquer

 1er FEVRIER - 
             "Pour semer de la mâche, le mieux c'est de simplifier"

 2 FEVRIER

                'les courges tâchées, il faut les sacrifier"

 3 FEVRIER
               "Ici, ailleurs...et pourtant c'est février"

 4 FEVRIER

"MEXIQUE - plats du soleil épicés et petit déjeuner"

 5 FEVRIER
               "Vivre le présent n'empêche en rien 
                  de prévoir ce qui pourrait arriver"

 6 FEVRIER
              "Une exception du Mexique....un potager"

 7 FEVRIER
"Tout comme les poules, nous aussi, on peut s'envoler"

 8 FEVRIER
                       "ça démange, ça démange....
          il faut semer pour que ça puisse se calmer"

 9 FEVRIER
                           "souvenir du Mexique....
                    Le potager enchanté de Jean-Louis"

 10 FEVRIER
                    "déjà un an que vous êtes arrivées...."

 11 FEVRIER
                     "il y a un an que tu es née"

 12 FEVRIER
                   " la nursery est en train de s'installer"

 13 FEVRIER
                                     "Même en février, 
                     on peut trouver des trésors au potager"

 14 FEVRIER
         " Saint Valentin...comment fêter..."

15 FEVRIER
 "l'été sera coloré"

 16 FEVRIER
"non, non...il a plu mais ça n'a pas débordé"

 17 FEVRIER
"les pommes de terre en ont assez d'être enfermées"

 18 FEVRIER
                    " les pommes de terre ont été opérées"

 19 FEVRIER
"coupe, coupons, coupez"

 20 FEVRIER
               "Vive les poules, la cendre et le fumier"

 21 FEVRIER
                       "Est-ce la neige qui est tombée??"

 22 FEVRIER
                    " Je n'ai pas d'étiquettes à piquer.. alors, j'ai des idées"

 23 FEVRIER
                   "Pourquoi faire compliqué...."

 24 FEVRIER
                                      "le secret"

 25 FEVRIER
               "les fèves et petits pois partent voyager"

 26 FEVRIER
                    " prendre le temps comme il est envoyé...
                     oublier que la pluie ne cesse de tomber"

 27 FEVRIER
                  "Vive le rire et vive la liberté..."

 28 FEVRIER
                       "Le bilan et les projets"

28 FEVRIER..............................................

"le bilan et les projets"

Aujourd'hui puisque février va s'en aller...
j'ai envie de faire le point.... de compter.
moi qui affirme ma passion potager...
j'ai envie de mettre des mots bien posés.
En ce mois de février
notre terre est collante et trempée...

je pourrais lever les bras et crier...
c'est fichu, elle est noyée...
mais je sais que le soleil reviendra briller...
alors, mon énergie je préfère la garder
plutôt que de me lamenter....
j'ai envie de poser le potager et  l'alphabet....

et à chaque lettre d'attribuer
tout ce que je cultive dans notre potager

A - artichauts-aubergines
B - Betteraves, basilic
C - carottes, céléri rave, céléri branches-chayottes-chicorée
choux brocolis, fleurs, raves, romanesco, verts, de bruxelles
cassis, châtaignes, ciboule et ciboulette, 
courges et courgettes

D - je n'ai rien trouvé
E - endives, épinards, échalottes

F - fenouil, fèves, fraises, figues et framboises

G- groseilles

H - haricots verts et demi-secs
I - J - K - c'est le désert
L - laitues
M - Mâche , maïs, mûres et muroises

N - Noix et noisettes
O - oignons, oseille
P - panais - persil , piments, poivrons et pastèques
poireaux,  petits pois ou pois mangetout, prunes,  pommes et poirées
pommes de terre variées

Q - à vous de trouver
R - rhubarbe et radis et rutabagas
S - scorsonères ou salsifis

T -  tomates , tomatillos et topinambours

U - V - W - X - Y - Z - c'est terminé

Bien sûr tous ces mots désignant des fruits et légumes parfumés...
ne peuvent pas toujours rimer..
peu importe, lorsque j'en fais le bilan, j'en suis époustouflée..
tant de bonnes choses et tant de diversité
à notre disposition juste parce-qu'on a un potager...

Je demande à tous les fruits ou légumes que j'aurais pu oublier
de bien vouloir m'excuser...
S'ils veulent réclamer..
je suis joignable tous les jours dans ou à côté du potager..
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

27 FEVRIER....................................................

"Vive le rire et vive la liberté..."

J'avance à pas feutrés...
le spectacle est de toute beauté...

ce que je vois est peut-être trop loin pour que vous en profitiez...
je vais essayer de m'approcher...
là, la scène commence à se préciser...
le petit point blanc au loin près du poulailler...
c'est ça que je suis en train d'admirer....
je ne peux vite m'approcher...
car au moindre bruit il va s'évaporer....
j'y vais donc sur la pointe des pieds...
Fredine  est en train de fausser compagnie au poulailler....

Fredine...ceux qui souvent me lisent savent qui c'est....
pour les autres pour mieux comprendre il suffit de cliquer..
"Fredine n'est plus fiancée...
son fiancé l'a laissée tomber"

ou   "Poule Fredine a disparu"

ou "Faire de sa différence une force ou une opportunité"

Fredine, c'est toujours la plus petite poule du poulailler...
mais c'est aussi la seule qui profite d'autant de liberté....
elle regarde à gauche à droite ...écoute très attentionnée...
aucun pas, aucun son....c'est le moment d'en profiter...
La voilà qui se glisse sous la grille du poulailler...

Elle se retrouve de l'autre côté...
là où poussent herbe et fleurs parfumées...
là où grouillent vers de terre et limaces variées....

Fredo le coq, Babette et Mimi les poules noir foncé...
les poules rousses toutes groupées....
ont beau l'implorer ...
"emmène nous avec toi, nous aussi on veut y aller"
Fredine n'en a cure et part sans se retourner....
sa liberté, elle veut la vivre seule, elle l'a bien gagnée... 

Fredine pense que je ne veux pas qu'elle sorte du poulailler...
sinon,  je ne laisserais pas la porte fermée...
alors, dès qu'elle entend un pas approcher....
elle s'empresse de revenir au poulailler...
elle ne voudrait surtout pas me mécontenter.

Elle court et cherche l'entrée...
se glisse sous la grille contrôlant sa peur de se faire attaquer...
Les autres poules ne peuvent que la jalouser.

Ni vu ni connu...la voilà de l'autre côté..
Lorsque j'arrive, elle fait celle qui n'a rien à se reprocher.



Elle ne le voit peut-être pas mais je ne peux m'empêcher de rigoler...
car Fredine n'est pas bien informée...
Elle ne sait pas que j'accepte avec joie qu'elle profite de ses journées..
du côté de l'herbe et des fleurs parfumées...
des vers de terre qui grouillent et des limaces variées...



Je laisse faire...de toute façon, je ne sais pas comment lui expliquer...
à chaque fois que je la vois courir ventre à terre pour rentrer...
je ris à gorge déployée...
Dans la vie, rire de tout et de rien c'est parfois compliqué
alors puisque l'occasion m'en est donnée
et que Fredine semble s'en accomoder....
j'en profite, je savoure et je ne souhaite pas que ça puisse changer...

 
Vive Fredine et vive les poules du poulailler
Vive le rire et vive la liberté.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

26 FEVRIER................................................

" prendre le temps comme il est envoyé...
oublier que la pluie ne cesse de tomber"

les jours se suivent sans se ressembler...
un jour le soleil peut ardemment briller

Le lendemain, il pleut sans discontinuer....

Lorsqu'il fait soleil, je ne suis pas limitée...
mes piles sont toutes chargées.
Inutile de me freiner...
je peux rire, sautiller ou regarder le temps passer....
tout est bon à savourer...
s'il fait soleil, il y a partout des possibilités.

Lorsqu'il pleut à longueur de journée...
quel que soit le sujet, je suis beaucoup moins motivée...
Aujourd'hui, le vent chez nous a soufflé...
le ciel ne s'est pas éclairé..
la pluie n'a cessé de tomber.....
c'est désolant.......et si j'étais en train de déprimer...

Non, non, je ne peux ainsi me laisser aller...
c'est un diagnostic trop vite posé.
il me faut me secouer...
Je commence par allumer...
un bon feu de cheminée...
pour me réchauffer le bout du nez.....

L'effet est instantané..
En fait, c'était juste ma température qui avait baissé...
ma "déprime" s'est envolée....
je regarde les gouttes d'eau tomber...
en pensant que demain sera c'est sûr une très belle journée...

 Et puis je sens mes mains s'emballer...
elles saisissent tous les petits godets qui se trouvent à leur portée...
elles ne peuvent plus s'arrêter....
elles n'ont qu'une idée....
les remplir de terreau à déborder....

Je laisse mes mains s'agiter...
elles ont l'habitude de ce genre d'activité....
mais.....à un moment, il me faut quand même recadrer...
tous ces petits pots pleins, devant la vitre mouillée...
ça n'a de sens que si quelque chose peut y pousser....

Et c'est ainsi que mes mains se saisissant d'un couteau non affuté
se mettent fébrilement à arracher
les plants de tomates à peine poussés...

Un petit puits dans le terreau non tassé...

et hop, j'y dépose mon petit plant raciné...
avec sa motte de façon à ne pas le déranger.

Une pression bien appliquée...
le petit plant se retrouve enfoncé...

Reste plus qu'à combler...
de terreau jusqu'au collet...

Je ne sais pas mais si c'est réel ou inventé...
il me semble entendre quelqu'un crier....
"mais elle est folle, son petit plant, elle va l'étouffer"
non, non, je tiens à rassurer...
tout ça c'est calculé...
un pied de tomate bien enterré
ça a la faculté de produire des racines sur toute la tige cachée...
Les racines ainsi multipliées
vont permettre au petit plant de tomate de mieux pousser.

Je crois que je vais devoir me réorganiser...
je viens de m'apercevoir que je n'ai plus de place pour poser....
Tout est plein de petits pots alignés...
Pour aujourd'hui je vais m'arrêter...
le temps de trouver les idées

Il pleut toujours...tiens je l'avais oublié...
ce fut une bien belle journée..
derrière les vitres mouillées..
je me suis bien amusée..
j'en ai même oublié 
que la pluie était en train de tomber.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 FEVRIER.........................................

"les fèves et petits pois partent voyager"

Les petits pois et fèves en godets...
n'arrêtent pas de pousser.
J'ai le sourire jusqu'aux oreilles rien qu'à les regarder...
J'aime leur entrain et leur vivacité.

C'est vrai que je les ai bien installés...
devant une baie vitrée bien exposée...
Leur énergie semble illimitée...
Pour les remercier
de tout ce tonus qui semble les habiter...
Je leur offre un cadeau qui va les combler....
Je les emmène voyager....

Après les avoir bien disposés
sur un plateau en métal zingué...
vestige de ma vie passée...
bien coincés sous mon bras qui en a lourd à porter...
Je décide de les accompagner...
dans le périple qui va les porter
là où mes pas vont aller...
j'en suis sûre, les fèves et petits pois vont être enchantés...
Ils aiment l'espace, la lumière et la liberté...
alors, ils ne seront pas déçus, ils vont adorer....
dans la serre, ils auront l'impression d'être des vacanciers.

Et si la nuit, ils ont un peu froid, ça peut arriver....
ils n'en auront cure, ils aiment aussi grelotter.
mais voilà...où les placer...
par terre, les limaces pourraient bien les visiter
sur une table....les pieds vont gêner...

C'est dit, il me faut trouver des idées....
Si je veux que mes petits plants en train de pousser
resplendissent de bonheur et de santé...
je dois trouver....
Sont-ce les bienfaits du soleil en train de taper...
Est-ce l'exemple du dynamisme de mes petites graines germées....
En tout cas, ça s'est vite décanté....
Un peu de ficelle et des idées...
et hop mes petits plants seront si bien installés...
que mieux, je ne crois pas qu'ils auraient pu  en rêver....

l'idée trouvée, le mieux c'est de l'exploiter........
j'installe d'autres plateaux suspendus, des deux côtés pour équilibrer...
d'autres petits plants pourront aussi , le moment venu, profiter
de cet espace ensoleillé...

Encore une bien belle journée...
ça sent le printemps même s'il n'est pas arrivé...
Vive les fèves, les petits pois et les petits godets....
vive les étagères pour pouvoir les disposer.... 
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

24 FEVRIER..........................................................

"le secret"

Pour la première fois cette année,
je me suis essayée
à une culture que je n'avais jamais expérimenté...
Elle se fait en hiver, à l'abri et dans l'obscurité.

Cette culture c'est celle des endives chicorées...
(pour voir la culture, cliquer)
Pour une première fois, difficile de savoir quoi penser.
Certains jours je suis sûre que jamais je ne recommencerai
et d'autres, je suis tellement emballée
que je n'ai qu'une hâte...celle de récidiver.

En tout cas et quelle que soit la finalité...
voilà ce qu'aujourd'hui j'ai ramassé...

Il y a presque un mois que j'aurais dû les ramasser...
seront-elles bonnes à manger...
j'ai encore de la salade dans le potager
alors, ce sera cuites que je compte les préparer.

Je coupe la base et le sommet....
il paraît que de l'amertume peut s'y cacher...
petit bain à l'eau de source c'est obligé...
nous n'avons pas autre chose dans nos contrées...

Et c'est là qu'il faut être bien attentionné...
le secret....c'est maintenant que ça va se passer...
Pour que l'amertume parte se promener...
il y a un petit truc que je vais vous dévoiler....
Mettre la poêle à chauffer...
avec de l'huile d'olive et un peu de sucre ajouté....

verser les endives crues préparées...

Les laisser fondre et se vautrer...
leur couleur va changer..
la transparence va s'installer....
Elles seront alors bonnes à manger....

quelques oeufs des poules du poulailler...
un reste de courgettes cuites du potager
de la crème et le tour est joué...
c'est en gratin façon quiche qu'elles vont être cuisinées

Un peu de fromage râpé...

Et hop, ce soir on va manger
des endives en gratin bien doré....

 A la première bouchée...
je le sais c'est gagné.
Aucune amertume.....aurais-je découvert un secret bien gardé...
En tout cas c'est un délice  à recommander....
même mon amoureux un peu réticent à goûter...
(il n'aime pas l'amertume et semblait la redouter)
a adoré.
Lui qui habituellement n'aime pas trop congratuler...
s'en est donné à coeur joie, on ne pouvait plus l'arrêter...
c'est délicieux a t'il même ajouté...
Je prends ce compliment comme il m'a été donné...
en toute simplicité.

Il ne faut cependant pas vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué...
les endives que j'ai cultivées...
étaient peut-être sans amertume depuis qu'elles sont nées...
ça je le saurai à la prochaine tournée..
je croquerai pour me faire une idée
avant de clamer
que j'ai trouvé un secret....que je dois quand même confirmer.

Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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23 FEVRIER..................................................

"Pourquoi faire compliqué...."

Pendant bien des années...
j'ai eu le bonheur de tripoter
toutes les fleurs qui sur cette planète peuvent pousser...

Alors aujourd'hui je laisse à d'autres le plaisir de continuer...
Ce que j'aime maintenant c'est utiliser
ce que la nature sait me donner.
Nous sommes en février
alors, plutôt que de jeter
la taille des rosiers...
j'en fais un bouquet du plus bel effet au coeur de ma maisonnée...

des cynorrhodons c'est un mot peut-être difficile tous les jours à utiliser
mais ça peut rester en vase sans flancher
pendant des jours et des nuits multipliés....

Pourquoi faire compliqué ce qui  peut être simplifié...
Le soleil est dans ce qui est coloré....
l'hiver il y a les branches de rosiers
plus tard viendront....les coquelicots de nos fossés....

A bientôt et très belle journée colorée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 FEVRIER..............................................

" Je n'ai pas d'étiquettes à piquer.. alors, j'ai des idées"

Lorsque l'on a envie de semer....
rien de plus facile, une graine, de la terre et le tour est joué.

Là où ça peut se corser...
c'est lorsque les petits plants levés...
vont grandir, sortir de leur pot et devront être rempotés
Ils risquent de se mélanger......
Ils doivent impérativement garder leur identité....
C'est comme à la maternité...
qu'est-ce qui ressemble plus à un nouveau-né...
qu'un autre nouveau-né.

L'an dernier, j'avais choisi la facilité
et acheté de belles étiquettes colorées..

Il n'en reste plus assez...
je n'en ai plus qu'une seule par variété...
Il me faut impérativement trouver des idées.
Une étiquette doit être imputrescible et de qualité
car elle séjournera pendant des jours et des semaines en entier
dans de la terre parfois mouillée.....
et il m'en faut en quantité...
une par bébé.

Je décide d'explorer
tous les placards, recoins et boites fermées...
pour trouver ce qui pourrait pallier
à ce manque pour étiqueter....
et c'est ainsi que je tombe nez à nez
avec une pile d'assiettes en plastique de toute beauté..
Elles attendent depuis des années
d'être enfin utilisées...
Dans ma tête en ébullition une idée vient de germer.....
leur destin c'est vrai, va être chamboulé...
mais peu importe, ce qui compte c'est d'avoir une utilité...
Il faut parfois savoir changer de chemin pour être à l'arrivée.

ces assiettes, il devrait bien être possible de les couper...
j'ai des doigts agiles et habitués à bricoler
et mes ciseaux sont de qualité...
ça va faire des étiquettes joliment colorées..
et je devrais bien en avoir assez...
pour plusieurs années de potager...
C'est parti, c'est commencé...
les ciseaux entrent en activité...
et découpent des bandes avec entrain et efficacité.

38 étiquettes dans une petite assiette carrée
et plus de 60 dans une grande...c'est gagné...
mes petits plants vont  pouvoir garder
sans risque d'être mélangés...
leur identité......

Lorsqu'on n'a pas d'étiquettes, on a des idées...
même une assiette peut changer de destin si on sait l'adapter...
Il est souhaitable de pouvoir garder son identité...
pour pouvoir sans arrière pensée
s'enraciner.
Allez, petits plants, grandissez, grandissez..
quoi qu'il arrive et même si le vent venait fort à souffler....
vous saurez toujours d'où vous venez...
ça vous aidera à grandir j'en suis persuadée....
nul besoin de chercher...
votre nom est inscrit , c'est votre identité.

Encore une bien belle journée...
soleil et pluie alternés...
derrière les vitres, il fait bon, j'en profite, je regarde pousser....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

21 FEVRIER.....................................................

"Est-ce la neige qui est tombée??"

Qu'est-ce que vous en pensez???
Est-ce de la neige qui est tombée...?
de la chantilly qui commencerait à tourner ?

Dans une casserole en train de chauffer....
Difficile  à identifier...
voilà un plan rapproché.

On pourrait croire que c'est du lait caillé....
ça débute comme ça lorsque l'on veut préparer
du fromage à manger frais ou affiné.

Vous avez sans doute trouvé...
dans ce cas vous avez gagné.
pour ceux qui n'auraient pas la réponse je vais préciser...
c'est l'écume de haricots demi séchés...
les cocos Trégor type Paimpol que nous avions récoltés
cet été dans le champ d'à côté.

Malgré les mois qui sont passés,
ils semblent toujours aussi bien se porter.
peau lisse et non ridée...
il faut dire que pour que le temps qui passe ne puisse pas les abimer...
je leur ai offert un séjour dont ils n'ont qu'à se féliciter.
A l'abri de la lumière qui aurait pu les déssécher...
sous température contrôlée...
emmitouflés dans de beaux petits sachets..
ils passent toutes leurs journées
à se prélasser dans le congélateur d'à côté.
La porte bien fermée, ils ne sentent ni le vent ni la pluie qui ne cesse de tomber.

De temps en temps, je vais les visiter....
je tripote les petits sachets
et j'en donne à ceux que ça pourrait intéresser...
J'aime que mes cocos épluchés
connaissent tous les petits bonheurs quand ils peuvent se présenter...
C'est ainsi que certains d'entre eux partent voyager
d'autres sont emmenés
dans notre cuisine pour être bonifiés
et d'autres encore attendent que le jour soit arrivé
pour réaliser leur destinée.

Revenons à ce qui a fait que cette histoire a commencé...
l'écume rejetée par les cocos en train d'être cuisinés....
attention, ça peut déborder.

Patiemment, il est bon de l'enlever...
car avec elle partent toutes les impuretés...
et puis, il me semble que ça sera plus facile à digérer...
le coco Trégor ou de Paimpol ou autre variété....
c'est du bonheur à toutes les tablées.

Avec un potager, nul besoin de se priver...
des légumes , il y en a toute l'année
il suffit juste d'aller les chercher
dans ou sur la terre si le temps est approprié,
dans la cave en bocaux préparés..
dans une pièce réservée si vous en avez
ou dans des petits sachets...à température contrôlée...
quelle que soit l'heure ou la journée....

Le bonheur est dans le potager
printemps, hiver, automne ou été...
Tiens, le soleil commence à briller..
le bonheur est aussi dans le pré...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.